[判断题]
从认识论的角度看，教学过程是以直接经验传授为主的过程。()
选项（4分）：
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[单选题] 下列不属于肠外营养制剂营养液组成成分的是A 葡萄糖溶液。 B 氨基酸溶液。 C 蔗糖溶液。 D 脂肪乳剂。 |
[判断题] 中国营养学会于1989年制定了我国第一个膳食指南，共有8条内容。正确 、正确。 错误 、错误。 |
[判断题] 成人应坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上。正确 、正确。 错误 、错误。 |
[判断题] 由于蔬菜中的维生素C在烹饪中损失较重，所以每天要食用一定量生的蔬菜和200g以上的水果来加以补充。正确 、正确。 错误 、错误。 |
[判断题] 米面碾磨太细会导致碳水化合物的损失正确 、正确。 错误 、错误。 |
[判断题] 小麦中的麦胶蛋白属于完全蛋白质正确 、正确。 错误 、错误。 |
[判断题] 为补充蛋白质，大豆及其制品是老年人的最佳选择正确 、正确。 错误 、错误。 |
[判断题] 芥子油苷存在于所有十字花科植物中正确 、正确。 错误 、错误。 |
[单选题] 促进铁吸收的因素不包括下列哪种A 有机酸。 B 维生素B2。 C 无机锌。 D 乳糖。 |
[单选题] 《中国居民膳食指南》的核心是（ ）A 平衡膳食、合理营养、促进健康。 B 合理膳食、均衡营养、治疗疾病。 C 营养平衡、膳食多样、适当运动。 D 多样膳食、多种营养、戒烟限酒。 |
[单选题] 目前认为大豆中具有预防骨质疏松的成分是?A 植物红细胞凝集素。 B 植酸。 C 黄酮类。 D 皂甙。 |
[单选题] 新的《中国居民膳食指南》是( )年颁布的。A 1997。 B 2002。 C 2007。 D 2016。 |
[单选题] 以下是维生素A良好食物来源A 谷类。 B 绿叶蔬菜。 C 动物肝脏。 D 鱼卵。 |
[单选题] 中国居民膳食指南首条建议一般成人每天摄入谷物的数量及其所提供的能量占膳食总能量比例分别为A 200-350克,1/3~1/2以上。 B 100-200克,1/3以上。 C 250-400克,1/2以上。 D 300-400克,3/4以上。 |
[单选题] 在植物界分布最广、最多的黄酮类化合物是（ ）A 儿茶素。 B 葛根素。 C 槲皮素。 D 大豆素。 |
[单选题] 谷类中的碳水化合物主要是A 葡萄糖。 B 纤维素。 C 淀粉。 D 果糖。 |
[单选题] 天然抗氧化物质主要来源于( )A 谷类。 B 肉类。 C 鱼类。 D 蔬菜和水果。 |
[单选题] 在蛋白质上与豆类天然互补的食品是A 肉。 B 鱼类。 C 蔬菜。 D 粮谷类。 |
[判断题] 葡萄糖有D型和L型,人体只能代谢D型葡萄糖而不能利用L型正确 、正确。 错误 、错误。 |
[判断题] UL小于AI正确 、正确。 错误 、错误。 |
[判断题] 随着年龄的增长,人的基础代谢率会逐渐下降正确 、正确。 错误 、错误。 |
[判断题] 静息代谢率的测定条件不是空腹而是在进食后3~4小时后测定,其它与基础代谢率相同正确 、正确。 错误 、错误。 |
[判断题] 膳食纤维有控制体重和减肥的作用。正确 、正确。 错误 、错误。 |
[判断题] 1cal=4.184J正确 、正确。 错误 、错误。 |
[单选题] 食物中1g蛋白质产生的能量是A 16.84kJ/g。 B 37.56kJ/g。 C 16.74kJ/g。 D 29.3kJ/g。 |
[单选题] 海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是A 多不饱和脂肪酸。 B 碘。 C 优质蛋白。 D 维生素A。 |
[单选题] 下列关于乳类蛋白质的描述不正确的是A 牛乳蛋白质含量为3.0%-3.5%。 B 牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类。 C 酪蛋白约占牛乳蛋白质的80% 乳清蛋白约占总蛋白质的80%。 D 酪蛋白比乳清蛋白营养价值低。 |
[单选题] 谷类蛋白质的第一限制氨基酸是A 蛋氨酸。 B 苏氨酸。 C 色氨酸。 D 亮氨酸。 E 赖氨酸。 |
[单选题] 下列关于RNI的说法中,不正确的是( )A 可满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中97%~98%个体的需要量。 B 是个体摄入适宜营养素的参考值 RNI=EAR+2SD 或RNI=1.2×EAR。 C 个体摄入量低于RNI,一定表明该个体未达到适宜营养状态。 D 个体摄入量达到或超过RNI, 认为没有摄入不足的危险。 |
[单选题] DRIs中相当于RDA指标的是A ADI。 B EAR。 C RNI。 D AI。 E UL。 |
[单选题] RNI指的是A 适宜摄入量 。 B 估计平均需求量。 C 营养生理需要量。 D 膳食营养素参考摄入量。 E 推荐摄入量。 |
[单选题] 常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是A 蛋白质生物价。 B 蛋白质功效比值。 C 蛋白质消化率。 D 蛋白质净利用率。 |
[单选题] 大豆的限制性氨基酸为A 蛋氨酸。 B 苏氨酸。 C 丙氨酸。 D 赖氨酸。 E 精氨酸。 |
[单选题] 下列氨基酸中,属于人体非必需氨基酸的是A 色氨酸。 B 苏氨酸。 C 缬氨酸。 D 赖氨酸。 E 脯氨酸。 |
[单选题] 可以通过测定食物中的哪种元素的含量、来推算食物中的蛋白质含量?A 氢。 B 氧。 C 碳。 D 氮。 |
[单选题] 食物中1g碳水化合物产生的能量是A 16.84kJ(4kcal)/g。 B 37.56kJ(9kcal)/g。 C 16.74kJ(4kcal)/g。 D 29.3kJ(7.0 kcal)。 |
[单选题] 中国居民膳食中膳食纤维的主要来源是A 肉类。 B 蛋类。 C 精制米面。 D 水果蔬菜。 |
[单选题] 中国居民膳食营养素参考摄入量推荐每日膳食脂肪供能为总能量的A 5%~6%。 B 20%~30%3。 C 0%~40%。 D 10%~20%。 |
[单选题] 食物脂肪变为脂肪微粒的过程需要A 脂肪酶。 B 胆汁。 C 胰液。 D 淀粉酶。 E 小肠液。 |
[单选题] 我国居民蛋白质的主要来源为A 谷类蛋白。 B 肉类蛋白。 C 豆类蛋白。 D 动物类食物。 |
[单选题] UL指的是A 适宜摄入量 估计平均需求量 可耐受最高摄入水平。 B 膳食营养素参考摄入量。 C 推荐摄入量。 |
[单选题] 1g乙醇在体内产生的能量为A 4 kcal 。 B 9 kcal。 C 7 kcal。 D 10 kcal。 |
[单选题] 下列含蛋白质最高的食物是A 牛肉。 B 鸡蛋。 C 鱼肉。 D 虾仁。 E 牛奶。 |
[单选题] 一个人的BMI指标越高,患上肥胖相关疾病的风险越高。A 错。 B 不一定。 C 无法判断。 D 对。 |
[单选题] 影响人体基础代谢的因素包括A 体型与机体构成。 B 年龄、性别。 C 内分泌及环境条件。 D 以上均是。 |
[单选题] 能被人体消化吸收的碳水化合物是A 棉籽糖。 B 果胶。 C 纤维素。 D 淀粉。 |
[单选题] 公式“储留N / 食物N×100”在营养学中主要用于评价下列哪种营养素的营养价值A 蛋白质。 B 脂肪。 C 碳水化合物。 D 维生素A。 |
[单选题] 下列氨基酸中,属于人体条件必需氨基酸的是A 亮氨酸。 B 甘氨酸。 C 苯丙氨酸。 D 色氨酸。 E 胱氨酸。 |
[单选题] 老年人胆固醇的摄入量宜低于A 150 mg/d。 B 200 mg/d。 C 250 mg/d。 D 300 mg/d。 E 350 mg/d。 |
[单选题] 下列关于乳类脂肪的描述,不正确的是?A 乳脂肪主要由亚麻酸组成。 B 乳脂肪吸收率可达97%。 C 乳脂肪酸中短链脂肪酸含量较高。 D 室温下,乳脂肪呈固态脂肪约为3%~5%。 |
[单选题] 以下哪个不会影响基础代谢率A 年龄。 B 性别。 C 体型。 D 体力劳动程度。 |
[判断题]当自由度趋向无穷大，且π不接近于0也不接近于1时，二项分布趋向于t分布。 正确 、正确。 错误 、错误。 |
[单选题]确定正常人某个指标正常值范围时，调查对象是： A 从未患过病的人 。B 健康达到了要求的人 。C 排除影响被研究指标的疾病和因素的人 。D 只患过小病但不影响研究指标的人 。 |
[单选题]下列事件不属于随机事件的是： A 小麦种子播种后发芽 。B 投掷一枚硬币 。C 冰融化变成水 。D 某棉田病虫害 |
[单选题]当自由度趋向无穷大，且π不接近于0也不接近于1时，二项分布趋向于________。 A 正态分布 。B F分布 。C t分布 。D 卡方分布 。 |
[单选题] 以下不是两独立样本t检验适用条件的是A 相关性。 B 随机性。 C 小样本。 D 正态性。 |
[判断题]标准差越大，观察个体之间变异越小。 正确 、正确。 错误 、错误。 |
[单选题]原始数据同时乘以一个既不等于零也不等于1的常数后: A 均数改变，中位数改变 。B 均数改变，中位数不改变 。C 均数不改变，中位数改变 。D 均数不改变，中位数不改变 。 |
[单选题]描述一组偏态分布资料的变异度，以下列哪个指标为好： A 全距 。B 标准差 。C 标准误 。D CV 。 |
[单选题]描述一组正态或近似正态分布资料的平均水平用： A 算术均数 B 几何均数 C 中位数 D 平均数 |
[单选题]要确定资本家对工人的剥削程度，应该用哪两个量的比值来衡量 A 剩余价值与可变资本 。B 剩余价值与全部资本 。C 不变资本与可变资本 。D 不变资本与全部资本 。 |
[单选题]资本主义的发展先后经历的两个阶段是 A 自由竞争资本主义和垄断资本主义 。B 自由竞争资本主义和私人垄断资本主义 。C 私人垄断资本主义和国家垄断资本主义 。D 自由竞争资本主义和国家垄断资本主义 。 |
[单选题]生产商品的具体劳动和抽象劳动是指 A 两个并列的劳动过程 。B 同一劳动过程的两个不同方面 C 先后出现的两次劳动 。D 两种不同的劳动 。 |
[单选题]价值增殖过程是剩余价值的生产过程，这是资本主义生产过程的主要方面。所谓价值增殖过程，是超过一定点而延长了的价值形成过程，这里的“一定点”指的是在生产过程中 A 工人用于转移生产资料价值的时间 。B 工人用于创造新产品使用价值的时间 。C 工人用于补偿劳动力自身价值的时间 。D 工人用于创造新产品全部价值的时间 。 |
[单选题]商品经济是通过商品货币关系实行等价交换的经济形式，它的基本规律是 A 价值规律 。B 剩余价值规律 。C 竞争规律 。D 货币流通规律 。 |
[单选题]垄断条件下的竞争与自由竞争相比，具有一些新特点，在竞争目的上，垄断竞争的目的是为了 A 获得平均利润 。B 获得超额利润 。C 获得高额垄断利润 。D 获得非法利润 。 |
[单选题]意识形态是指反映社会的经济关系、阶级关系的社会意识。在意识形态中居于核心地位，起主导作用的是 A 形式逻辑 。B 道德 。C 哲学 。D 政治法律思想 。 |
[单选题]马克思主义产生的经济根源是 A 工业革命 。B 资本主义经济危机 。C 资本主义社会生产力和生产关系的矛盾运动 。D 阶级斗争 。 |
[单选题]相对真理和绝对真理是 A 两种不同的真理 。B 完全相反的两种真理 。C 同一个真理的两种不同属性 。D 真理完全不相容的两种性质 。 |
[单选题]理解质量互变规律、否定之否定规律以及唯物辩证法基本范畴的“钥匙”是 A 矛盾特殊性原理 。B 矛盾同一性原理 。C 对立统一规律 。D 矛盾普遍性原理 。 |
[单选题]马克思在《〈政治经济学批判〉序言》中指出：“人们在自己生活的社会生产中发生一定的、必然的，不以他们的意志为转移的关系，即同他们的物质生产力的一定发展阶段相适合的生产关系。这些生产关系的总和构成社会的经济结构，即有法律的和政治的上层建筑竖立其上并有一定的社会意识形式与之相适应的现实基础。”这里的“生产关系的总和”指的是 A 一定社会占统治地位的生产关系的总和 。B 一定社会现实存在着的各种生产关系的总和 。C 一定社会存在的各种现实经济关系的总和 。D 与各种社会意识形态相适应的生产关系的总和 。 |
[单选题]同一句格言，年轻人的理解没有饱经风霜的老人理解丰富。这说明 A 感性经验支撑下的理性认识更丰富深刻 。B 理性指导下的感性认识丰富 。C 理性认识优于感性认识 。D 感性认识依赖于理性认识 。 |
[单选题]马克思主义认识论认为，检验认识正确与否的唯一标准是 A 个人经验 。B 科学 。C 实践 。D 权威经验 。 |
[单选题]能够决定个人计算机性能的最主要的是？ A CPU 。B RAM 。C 硬盘 。D 显卡 。E 其它都不对 。 |
[单选题]幻灯片放映时，使光标变成“激光笔”效果，_______。 A 按Ctrl+F5 。B 按Shift+F5 。C 按住Ctrl键的同时，按住鼠标的左键 。D 执行“幻灯片放映”→“自定义放映”命令 。 |
[单选题]PowerPoint 2010浏览视图下，按住Ctrl键并拖动某张幻灯片，可以______。 A 移动幻灯片 。B 复制幻灯片 。C 删除幻灯片 。D 选定幻灯片 。 |
[单选题]新建的Excel工作簿中默认有（ ）张工作表 A 2 。B 3 。C 4 。D 5 。 |
[单选题]将回收站中的文件还原时，被还原的文件将回到（ ） A 桌面上 。B “我的文档”中 。C 内存中 。D 被删除的位置 。 |
[单选题]在Windows的窗口菜单中，若某命令项后面有向右的黑三角，则表示该命令项（ ） A 有下级子菜单 。B 单击鼠标可直接执行 。C 双击鼠标可直接执行 。D 右击鼠标可直接执行 。 |
[单选题]用一个字节最多能编出（ ）不同的码 A 8个 。B 16个 。C 128个 。D 256个 。 |
[单选题]将回收站中的文件还原时，被还原的文件将回到（ ） A A)桌面上 。B B)“我的文档”中 。C C)内存中 。D D)被删除的位置 。 |
[单选题]对同一副照片采用以下格式存储时，占用存储空间最大的格式是（ ） A A).JPG 。B B).TIF 。C C).BMP 。D D).GIF 。 |
[单选题]"公开密钥密码体制”的含义是？ A 将所有密钥公开 。B 将私有密钥公开，公开密钥保密 。C 将公开密钥公开，私有密钥保密 。D 两个密钥相同 。E 其它选项都不对 |
[单选题]在Internet上的HTML是一种（ ） A 浏览模式 。B 超文本标记语言 。C 信息媒体 。D 网络模式 。 |
[单选题]五笔输入法属于________汉字输入方法。 A 音码 。B 形码 。C 字码 。D 手写码 。E 其它都不对 。 |
[单选题]防火墙支持哪些认证方式？ A AD 。B RADIUS 。C LDAP 。D 全部支持 。 |
[单选题]在Word表格中，位于第三行第四列的单元格名称是（ ） A 3:4 。B 4:3 。C D3 。D C4 。 |
[单选题]若在Excel的同一单元格中输入的文本有两个段落，则在第一段落输完后应使用（ ）键 A A)enter 。B B)Ctrl+enter 。C C)alt+enter 。D D)shift+enter 。 |
[单选题]Word编辑文档时，所见即所得的视图是（ ） A 普通视图 。B 页面视图 C 大纲视图 。D web视图 。 |
[单选题]扩展名为.MP4的文件通常是一个（ ） A 音频文件 。B 视频文件 。C 图片文件 。D 文本文件 。 |
[单选题]下列术语中，用来描述显示器性能指标的是 A 速度 B 可靠性 。C 分辨率 。D 精度 。E 其它都不对 。 |
[单选题]Web2.0模式下的互联网应用不具有以下显著特点。 A 细分市场 。B 去中心化 。C 开放 。D 共享 。E 其它都不对 。 |
[单选题]在计算机上插U盘的接口通常是（ ）标准接口 A A)UPS 。B B)USP 。C C)UBS 。D D)USB 。 |
[判断题] 暴力沟通强调情感和需求的表达，以促进相互理解正确 、正确。 错误 、错误。 |
[判断题] 生理自我包括对社会关系的认知。正确 、正确。 错误 、错误。 |
[判断题] 压力过度会导致个体出现情绪波动过大、抑郁、烦躁等心理反应。正确 、正确。 错误 、错误。 |
[判断题] 在心理危机干预中，倾听和支持是重要的干预手段之一。正确 、正确。 错误 、错误。 |
[判断题] 健康观的演变过程中，心理健康和社会适应的重要性逐渐被重视正确 、正确。 错误 、错误。 |
[单选题] 以下哪一项不是心理的实质A 心理活动依赖于大脑的生理结构和功能。 B 心理活动完全由外部环境决定。 C 心理活动是对客观现实的主观能动反映。 D 心理活动与个体的经验和世界观有关。 E 心理是人脑的功能，是人脑对客观现实主观能动的反映。 |